埃克塞特大学：报告警告说，肉农希望过渡到净零 - 但实际和财务障碍正在阻碍他们

埃克塞特大学：报告警告说，肉农希望过渡到净零 - 但实际和财务障碍正在阻碍他们

• 2022-11-30
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一份报告警告说，与减少碳足迹和捕获更多碳相关的实际和财务障碍正在阻碍肉农向净零过渡。

德文郡“红宝石之乡”牛肉行业的相关人员正在采取措施促进生物多样性和土壤健康，但由于缺乏明确的政策议程和未来激励措施(例如哪些净零农业方法将是)而受到阻碍。补贴到什么程度。

Ruby Country 净零牛肉养殖论坛报告今天在 Holsworthy Show 上发布，是农民与农业研究所、Rothamsted Research 和埃克塞特大学专家合作的成果。

该研究强调的其他障碍包括对将土地用于粮食生产的担忧，以及如何确保资金用于改善基础设施，例如粪肥储存系统，或以最小化碳足迹的方式进行耕种所需的机械和小型或专业设备.

埃克塞特大学的 Alice Moseley 博士说：“我们论坛的农民已经在采取行动支持可持续农业，无论是通过有机方法、使用低投入的草食牛作为综合农业系统的一部分、树篱种植还是以鼓励生物多样性的方式使用草丛。然而，他们告诉我们，一刀切的净零方法是行不通的，他们需要进一步的支持来帮助解决这个问题。

“虽然他们支持关注农业和土地利用中的环境问题，但他们也希望在政策中看到农民也需要谋生的认识——例如，农民采用农林业的经济回报是非常长期的。当前的财务挑战和该行业的变化使这一切变得更加困难，农场几乎没有闲钱来投资实现净零目标所需的新工具或基础设施。目前农业的财务状况也使农场更难冒险以新的方式做事。因此，公共政策需要提供正确的激励措施和杠杆，以使变革能够在实现净零目标所需的关键时间范围内发生”。

在评论这一点时，红宝石乡村的混合农民和餐饮屠夫安迪格雷说：“我们需要立即实施政策，让我们能够从改变我们的做法中受益，以提供社会利益。我们对缓慢的政策制定和实施感到失望。

“有许多障碍阻碍农民迈向净零，一些政策，一些社会，一些实际。改变的热情不是障碍，农民有改变的欲望。一个主要的考虑因素是知识的可用性。我们有很多我们应该遵循的科学，没有中心点可以访问它。我们需要快速的方法向农民提供可用的科学，科学需要更容易获得。”

Ruby Country 净零牛肉养殖论坛在 2021 年春季举行了六次会议——由来自西德文郡和 Torridge 地区更广泛的牛肉行业的 24 名代表组成——为从事更广泛的 Ruby Country 牛肉行业的人提供了一个空间听取与净零相关主题的专家的意见，分享他们对这些主题的经验和观点，并确定帮助他们过渡到净零的必要支持。

论坛大力支持的行动包括使用红宝石红德文牛等传统肉牛品种，以及保护和改善红宝石国家重点优先栖息地 Culm 草原，这里富含碳和生物多样性，但其面积因农业集约化而大大减少。

虽然论坛成员支持改善农场自然环境，但强调了一些促进生物多样性和净零目标的做法(如树篱铺设、林地管理和暴民放牧做法)的劳动密集型性质带来了挑战这需要支持和投资才能克服。

该报告还呼吁减少官僚程序，不仅奖励对环境有益的新农业实践，而且奖励现有的农业实践，以及为小型和租赁农场提供支持并承认区域差异的支付计划。

来自 Rothamsted Research 的合著者 Melanie Wright 说：“农民希望对现有工作的认可和奖励，以促进生物多样性和可持续农业。例如，碳捕获可以通过多种方式实现，例如通过树篱、生物能源作物。树木或土壤，不同的农场采用不同的方法。加工商、零售商和政府还需要在当地提供量身定制的支持，以支持农民向净零农业过渡。这种帮助应该支持不同的市场途径，包括作为德文郡遗产重要组成部分的小型和租赁农场。

“并非中央政府和国家农业组织概述的所有目标都被认为对红宝石乡村牛肉行业是合适或实用的。农业在金融、文化、政治和环境因素的复杂组合中运作。在设计适当的行动以实现净零结果时，需要仔细考虑每一项。只关注碳可能会对农业和土地管理的其他方面产生意想不到的负面影响，因此在应用广泛的碳目标之前，必须审视从我们的养殖环境中获得的所有公共产品。”

农民们还告诉研究人员，他们希望当地的规划系统能够鼓励开发适当的基础设施，以支持净零目标、全县范围内的领导以及绿色议程的战略性联合方法。他们认为需要充分利用县议会的资产，例如议会拥有的农场和土地，以及利用议会的采购权来支持可持续生产食品的消费。

赖特女士说：“论坛发出的一个明确信息是，农民不支持将红宝石国家的牛肉生产集约化作为实现净零目标的手段，论坛成员转而支持提高农场效率和最大化土壤、树木和树篱以保护和改善红宝石乡村景观的方式捕获和储存碳的潜力。

“红宝石国家的文化和环境遗产被视为牛肉行业未来的关键资产;这与消费者对本地生产的优质牛肉的需求不断增长相一致，这种牛肉的饲养方式也对环境有益。”

红宝石国家净零牛肉养殖论坛的建议已与德文郡气候紧急响应小组 (DCERG) 分享，并将成为新德文郡碳计划的一部分证据，该计划概述了德文郡到 2050 年实现净零碳排放的途径最新的。

莫斯利博士说：“我们很高兴德文郡气候紧急伙伴关系能够利用红宝石乡村农民论坛的调查结果来制定他们的德文郡碳计划，这本身就是德文郡居民广泛协商的结果以及气候政策和气候科学方面的专家，并将为最迟到 2050 年帮助德文郡实现净零排放开辟道路”。

参加论坛的人重视与净零领域专家交流和交流的过程，以及与更广泛的 Ruby Country 牛肉行业的其他人分享他们的经验和担忧的过程。

安迪格雷说：“红宝石国家净零牛肉养殖论坛是科学家和农民论坛讨论重要科学的一个很好的例子。这种形式使我们农民能够考虑问题和解决方案，并向科学家和学者提出实际问题。我们建立了仍在进行创造性对话的关系。论坛上的农民肯定会和同行朋友讨论他们学到的东西”

当地农民和论坛成员奥利沃克说：“很荣幸，我很高兴成为论坛的一员。我学到了很多东西，它很好地组合在一起，并与一些了不起的协调者一起考虑，他们小心翼翼地花时间倾听，并确保每个人的声音都被听到。

“农民被妖魔化了，他们需要成为变革的推动者。现在，他们需要被重新命名为英雄，他们将修复陆地碳储存并学会爱他们的土壤、它的生物和生活在他们脚下的社区”。